전복밥1 전복밥 만들기 말복 즈음에 부모님 댁에 전복을 시켜놓고 샤브샤브를 해먹은 다음 남은 전복내장을 어찌할까 하다가 부모님이 전복죽을 안좋아하셔서 전복밥을 해 먹기로 했습니다. 전복밥 만들기 재료 4인분 기준 쌀 종이컵 3컵 전복내장 10개 분량(중간 크기 전복) 양파 조금 (1/2개) 당근 조금 (1/4개) 다진 마늘 20g (1숟가락) 버터 20g 소금 조금 참기름 조금 전복 버터구이 고명 재료 전복살 원하는 만큼 버터 10~20g 다진 마늘 10~20g 양념장 재료 간장 식초 설탕 집에 간장 장아찌 있으면 그냥 그 국물로 해도 됩니다. 참기름 매운 고추 쪽파 또는 대파 깨 전복 손질법은 아래 포스팅을 참고해주세요 https://concscene.tistory.com/m/14 전복 손질방법 이빨, 식도 완벽하게 제거하기.. 2021. 8. 19. 이전 1 다음
