요리8 바삭쫀득 초간단 등갈비구이 만들기 에어프라이기 조리! 등갈비 구이 만들기 오늘의 메뉴는 등갈비 소금구이 자 가봅시다 준비물 등갈비 500g 전분가루 1숟가락 소금 1/3숟가락 후추 취향 것 등갈비만 드시면 500g이 1인분 반찬으로 드시면 500g이 2인분이라고 생각하시면 됩니다. 500g 한팩에 등갈비 10조각이 들어있네요 물에 담가서 핏물을 빼 줍니다 큰 그릇이나 냄비에 물 많이 넣고 30~60분 정도 담가주세요 중간에 한두 번 물 갈아주시면 더 좋습니다. 냄새에 예민하신 분들은 넉넉하게 시간을 잡으시고 핏물을 빼주세요 저는 30분 해줬습니다. 물은 전부 버리고 키친타월로 고기에 남아있는 물기도 제거해줍니다. 너무 완벽하게 물기를 뺄 필요는 없습니다. 적당히 적당히 대충 물기 제거하셨으면 식용유를 휘휘 둘러서 한번 버무려주세요 작은 그릇에 밥숟가락으로 .. 2022. 10. 8. 하오츠 마라소스로 집에서 마라샹궈 만들기 +냉장고 정리 하오츠 마라소스로 집에서 마라샹궈 만들기 마라에 빠지고 갖가지 마라탕, 마라샹궈 밀키트와 가게를 전전 하다가 하오츠 마라 소스가 괜찮다는 이야기를 듣고 한번 구매해 봤습니다. 마라샹궈를 만들어 봅시다. 재료 대파 알배기 배추 숙주 청경채 갖가지 버섯 새우 대패 소고기(차돌/목심 등등 취향껏) 물에 살짝 불린 당면 또는 넓적당면 하오츠 마라 소스 또는 냉장고에 있는 빨리 먹어야 하는 재료 양배추와 버섯도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 채소는 물에 씻어서 채에 받쳐 물기를 잘 빼주세요 집에 있는 화구는 화력이 약하기 때문에 샹궈를 하시려면 물기를 잘 빼주시는 게 좋습니다. 약한 불에 기름과 종종 썬 파를 넣고 파 기름을 내줍니다. 물기 날아가도록 채소를 프라이팬에서 먼저 조금 볶다가 마라 소스를 넣고 고기와 .. 2022. 9. 30. 간단하게 새우소금구이 만들기 +가리비구이 새우소금구이 만들기 대하 철이 돌아왔 새우 대하 축제가 열리고 있다기에 친구들과 으싸으싸 해서 가려했으나 너무 멀다는 걸 깨닫고 1kg에 2만원하는 산지직송 대하를 시켰습니다. 당일 조업 당일배송 새우라 배송비 삼천 원이면 기름값 아끼고 훨씬 좋쥬? 덤으로 묶음배송되는 가리비까지 시켜 먹어서 두배로 좋쥬?? 바다가 중요한 게 아니라 새우가 중요한 것이니까요 바다는 영상으로 보기로 하고 친구들과 오랜만에 모여 앉아 집에서 새우를 구웠습니다. 바다도 좋지만 같이 먹는 사람들이 좋으면 좋은 거 아니겠습니꽈 새우와 묶음배송으로 온 가리비 2kg은 씨알 좋고 빈껍데기 없는 걸로만 보내준다 하시더니 정말로 상태가 매우 좋아서 만족 저는 오븐이 있는 집에서 먹었기 때문에 한 번에 손질해서 구워줬습니다. 먼저 숟가락을.. 2022. 9. 27. 라이스페이퍼 치즈 떡볶이 만들기 라이스페이퍼 떡볶이 만들기 맛후기 오랜만에 떡볶이를 만들어 먹었는데 집에 떡은 없고 라이스페이퍼 남은 게 있어서 유행하는 라이스 페이퍼 떡볶이를 만들어봤습니다 만들어 봅시다 준비물 라이스 페이퍼 슬라이스 치즈(체다) 어묵 파 고추장 설탕 간장 다진 마늘 시판 떡볶이 양념장 재료를 준비하셨으면 먼저 라이스페이퍼로 떡을 만들어 줍니다 저는 네모난 라이스페이퍼를 썼습니다 정사각형의 라이스페이퍼의 반을 잘라 직사각형으로 만들어 줍니다 마찬가지로 슬라이스 치즈도 직사각형 모양으로 반으로 잘라줍니다 라이스페이퍼를 접다가 혹시 엉켜서 뭉치면 망했다고 버리지 마시고 고대로 떡볶이에 넣으시면 그것이 찐 맛 별미 잘라놓은 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담가서 풀어주시고 그 위에 치즈를 올려줍니다 가장자리에서 살짝 떨어진 위치.. 2022. 3. 3. 이전 1 2 다음
